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56個民族56枝花,帶你遍覽神州風土人情,先了解漢族的風俗習慣

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56個民族56枝花,帶你遍覽神州風土人情,先了解漢族的風俗習慣

發布日期:2019-06-21 作者:來源于網絡 點擊:

民族概貌

漢族是中國的主體民族,即古時候的華夏族,被稱為“漢人”,始于漢朝。漢族是一個歷史從未中斷過的歷史悠久的民族,也是世界上人口最多的民族。目前,漢族人口約為13億,占世界總人口的19%,分布于世界各地,其中90%以上都分布在中國。在中國大陸,有漢族人118000多萬人,占總人口的90.56% ,分布于各個省份;在臺灣漢族占總人口的98%;在香港和澳門,漢族分別占總人口的95%和97%。除此之外,在新加坡(77%)、馬來西亞(56% )等華裔人聚居的地方,也是漢族重要的聚居地。

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在漫長的發展歷史中,儒家思想、道教、佛教是形成華夏文化的重要因素,其中儒家是基礎。在近代,隨著社會的發展,西方文化傳入中國,在華夏文化中融人了西方現代文化。漢族的語言為漢語,屬漢藏語系,基本同漢族一同產生。漢語包含了北方方言(官話方言)、吳語湘語、贛語、客家話、閩語、粵語七大方言。漢字在進入20世紀后,經過改革形成了現在在中國大陸通行的簡化漢字,在港澳臺地區,,仍然流行的是繁體漢字,漢字在維系中華名族團結和中國的統一方面有 著不可替代的作用。從約公元前5000年起,當今漢族的主體華夏族在黃河流域起源并開始逐漸發展,并進入了新石器時,并先后經歷了母系和父系氏族公社階段。

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公元前2700年,活動于陜西中部地區的一個姬姓部落,首領是黃帝,其南面還有一個以炎帝為首的姜姓部落,雙方經常發生摩擦,最終黃帝打敗了炎帝,之后兩個部落結為聯盟,并攻占了周邊各個部落,華夏族的前身由此產生。漢族的先民據先秦文獻記載的傳說與夏、商、周立都范圍,漢族的遠古先民大體以西起隴山東至泰山的黃河中下游為活動地區;主要分布在這一地區的仰韶文化和龍山文化這兩個類型的新石器文化,一般認為即漢族遠古先民的文化遺存。遠古傳說,還描述了漢族先民曾經歷漫長的原始公社制時代。在黃帝以前經過“知母不知父”的母系氏族部落(見母系氏族制)的階段關于黃帝的傳說則標志著由母系氏族部落轉化為父系氏族部落(見父系氏族制),并已進人部落聯盟階段。傳說在黃帝之后相繼以禪讓方式為大部落聯盟首領的堯舜禹,被認為是黃帝的子孫。

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到了春秋時,華夷貴賤尊卑的觀念已很強烈,當時區分華夏與蠻夷的標準族類與文化都被重視,文化尤為首要因素。華夷因禮俗、服飾等因素而往往可以互相易位。秦、楚不僅與齊燕韓趙、魏同稱諸夏,而且是兩個最強大的華夏諸候。七雄合縱、連橫、兼并、爭戰,但族體相同,形成諸夏統一趨勢;于是華夏成為穩定的族體,分布區域也已達東北遼河中下游,西北洮河流域,西南巴蜀黔中,東南湖湘吳越等廣大地區。 秦始皇統一中國并建立了秦朝,隨后漢朝建立,并統治中國400余年,該時期中國版圖空前擴大,此時漢族人口分布仍集中于黃河、淮河流域,從西晉末年起,五胡亂華,漢族人口逐漸向長江、珠江及中國東南部大規模遷徙,而從西晉到隋代的建立這段期間 ,漢族進入中亞和云南。到明、清時,南方漢族人口便超過了北方,后滿人禁止漢人出關進人東北,清朝后期為充實邊疆;準許漢族進入中國東北,在張作霖統治東北時期,大量引人山東漢族,自明朝起漢族開始零星向東南亞移民,從19世紀起又有漢族向歐洲、北美等地移民。

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民居建筑

漢族由于分布地區廣大,其傳統住房因地區不同而有不同的樣式。居住在華北平原的漢族其傳統住房多為磚術結構的平房院落多為四合院式,以北京四合院為代表;居住在東北的漢族其傳統住房與華北基本相似,區別在墻壁和屋頂,那里的住房一般都很厚實,主要是為了保暖:居住在陜北的漢族,則根據黃土高原土層厚實地下水位低的特點挖容洞為住房,窯洞不僅冬暖夏涼,而且不占耕地面積;居住在南方的漢族,其傳統住房以木建房房為主,講究飛檐重閣和律卯結構。由于南方各地習俗和自然條件不同,在住房建筑布局上也有差異。如丘陵山地的樓房依山面建,江浙水鄉則注重前街后河,福建的土樓龐大而美觀。

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服飾文化

有人認為約五千年前,中國在新石器時代的仰紹文化時期,就產生了原始的農業和紡織業,開始用織成的麻布來做衣服,后又發明了飼蠶和絲紡,人們的衣冠服飾日漸完備。黃帝時代冕冠出現,服飾制度逐漸形成。夏商以后,冠服制度初步建立西周時逐漸完備。周代后期,由于政治經濟思想文化都發生了急劇的變化,特別是百家學說對服飾的完善有著一定的影響,諸侯國間的衣冠服飾及風俗習慣上都開始有著明顯的不同。并創造了衣冠服制被納入了“禮治”的范圍,成了禮儀的表現形式,從此中國的衣冠服制更加詳備。

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三千年來漢人服裝的基本特征是沒有大的改變。直到三百多年前的清初。164年明朝滅亡后,清代與南明的戰爭中,清朝統治者為了達到削弱漢人的民族認同感,以達到統一中國的目的, 而強制推行滿族發型和滿族服裝,禁止人民穿戴漢族服飾,史稱“剃發易服”,這使得漢服逐漸消亡,今天的旗袍、長衫、馬褂都是以滿族為主體的民族服飾的改良和發展而來。漢服的主要特點是交領右衽,不用扣子,而用繩帶系結給人灑脫飄逸的印象。這些特點都明顯有別于其他民族的服飾。漢服有禮服和常服之分。從形制上看,主要有“上衣下裳”制(裳在古代指下裙)“深衣”制(把上衣下裳縫連起來)、襦裙”制(襦,即短衣)等類型。其中,上衣下裳的冕服為帝王百官最隆重正式的禮服;袍服(深衣)為百官及士人常服,襦裙則為婦女喜愛的穿著。普通勞動人民一般上身穿短衣,下穿長褲。

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頭飾是漢族服飾的重要部分之一。古代漢族男女成年之后都把頭發館成發髻盤在頭上,以笄固定。男子常常戴冠巾、帽等,形制多樣。女子頭發也可梳成各種式樣。

飲食文化

漢族以糧食作物為主食,以各種動物食品蔬菜作為副食的基本飲食結構。這與西方諸民族和中國藏、蒙等民族的飲食結構形成了鮮明的差別。此外,在長期的民族發展中形成了一日三餐的飲食慣制。一日三餐中主食、菜肴、飲料的搭配方式,既具有一定的共同性,又因不同的地理氣候環境、經濟發展水平、生產生活條件等原因,形成系列的具體特點。

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源漢族主食以稻米、小麥為主,輔以蔬菜、肉食和豆制品,茶和酒是漢族的傳統飲料。稻米的吃法以米飯為主,另有粥、米粉、米糕、湯圓、粽子、年糕等各種不同的食品;小麥則有饅頭、面條、花卷、包子、餃子、餛飩油條、春卷炸糕、煎餅等吃法。漢族講究并善于烹任,不同地區的漢族以炒、燒、煎、煮、蒸、烤和涼拌等烹飪方式,形成了不同的地方風味。漢族菜一般被分為川、粵、閩、皖、魯、湘、浙、蘇等八大菜系。

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酒和茶是漢族主要的兩大飲料。中國是茶葉的故鄉,中國也是世界上發明釀造技術最早的國家之一。酒文化和茶文化在中國源遠流長,數千年來,構成漢族飲食習俗不可缺少的部分,在世界上也產生了廣泛影響。小偏關于漢族的風土人情。


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